鹅肉容易被人体吸收

日常生活中可以多吃些鹅肉，尤其是在寒冷的冬天

吃炖鹅很滋补

砂锅炖老鹅用什么调料？炖鹅的时候放入茶包，或者山楂可以让鹅炖的很彻底

鹅有很重的鱼腥味

我们可以把它浸泡在冷水中去腥

我们焯水的时候可以加料酒去腥

当我们把它放在锅里，我们可以用沸水收紧肉质

炖大鹅用什么炖最好吃？

你好，很高兴回答你的问题

中医认为鹅肉有养胃止渴补气生津解五脏之热的功能

民间亦有喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽的说法

要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了

原料大鹅一只土豆若干辅料葱姜蒜老抽生抽料酒盐有味精花椒大料制作过程1土豆切块备用

大鹅洗净切块，用水焯一下去掉血沫，凉水清洗备用

2将铁锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜花椒桂皮用小火抄出香味倒入洗好的大鹅

3大鹅在锅中翻炒抄至肉变色，多翻炒一会让肉收紧，抄出香味

4然后加水，没过鹅肉就好，在加入老抽生抽料酒盐等配料适量开始炖

5要持续炖一个小时，中间水少了可以适量加水，一个小时后开盖加入切好的土豆继续炖半个小时

砂锅炖老鹅放什么佐料好吃？

鹅肉很容易被身体吸收日常生活中可以多吃鹅肉，尤其是寒冷的冬季吃吃炖鹅肉是非常滋补的，砂锅炖老鹅放什么佐料炖好吃呢？下面馨阳妈妈来跟您分享下

炖老鹅砂锅慢炖更有渗透力，加入啤酒一起能加速鹅肉软烂的过程，这里的啤酒就全部用啤酒不要加清水了，后面再加开水

小技巧就是啤酒加开水来炖鹅肉，让鹅肉吃起来烂熟可口

炖鹅肉的时候放入一个茶叶包，或者山楂能让鹅肉炖的烂熟

另外鹅肉腥味很重，我们可以用冷水浸泡去腥，焯水的时候加入料酒去腥味，等入锅之后用开水，这样能收紧肉质

炖肉的时候一定不要先放盐，最后煲好汤的时候再放盐，倒入的开水大火烧开之后用微火慢炖至少2个小时肉就慢慢酥烂了，接下来你就慢慢享用鹅肉带来的丰盛享受吧

烧鹅和什么一起煮好吃？

把这些隔夜菜，都煮在一起，共冶一炉，再加入一些新鲜生菜或西洋菜，青蒜，青葱马上成为一道，当年乾隆皇下江南吃过的美食百鸟归巢

\n{!-- PGC_VIDEO:{\如果是刚烤好的烧鹅，直接吃当然是最好的，但是如果吃不完，还得找点别的菜一起煮

我觉得还是用芋头煮比较好

因为烧鹅通常脂肪多，芋头正好吸收了烧鹅的脂肪性，给芋头泡烧鹅汁比烧鹅好

除了芋头，土豆、胡萝卜、大白菜、生菜都可以和烧鹅一起煮，也是很好的搭配

还有一种吃法，就是百鸟归巢

有时候家里办酒席，菜没吃完，但我们又不想浪费

我们明天继续吃

这个时候可能会有鸡，烧鹅，烤肉，猪肉，牛肉，鱼